5月份生豬和豬肉價格上漲的警鐘首先敲響在國內的大中城市，尤其以北京、上海、廣東等地更加明顯。并且各地不斷報高價，許多地區創歷史新高。但此時，各大生豬的主產區尤其是那些非直供大銷區的地域，價格的敏感性遲鈍些。鑒于豬肉價格的上漲，各大城市紛紛出臺一系列政策平抑價格，并且到生豬的主產區四川、黑龍江等地尋找豬源，增加豬肉的市場供應，這時，到主產區收購生豬的多了，豬變得緊俏了，主產區的價格開始上漲，同時供應的增加，大中城市的漲幅開始下降，最后相對企穩了，基本進入6月的相對穩定階段。伴隨主產區生豬的大量輸出近一個月的時間，主產區的生豬數量也變少了，各地的商客收購生豬變得困難，那么大城市的生豬供應又變得緊張，全國生豬和豬肉的行情開始進入7月的“再次反彈”階段。在這期間，一些氣候變化導致的交通阻塞，運輸不便也為這種變化趨勢起到推波助瀾的作用。其中很重要的因素，長江流域爆發的疫情對生豬的數量產生了較大影響，進而推動了價格上漲。由于主銷區尤其直轄市城市，豬肉價格的相對高位，商家開始把大量生豬進軍這些市場，明顯的是，本月中旬左右，大量山東的生豬進入北京，結果山東豬價大漲，而北京生豬和豬肉價格出現小幅下降。到目前為止，國內的大城市由于采取了一系列政策，例如，上海的豬肉直銷專柜的應用。另外價格的高位導致消費量下降等因素導致目前價格相對穩定。但主產區價格還處在上揚的堅挺態勢。
從以上的分析，我們可以看出今年生豬和豬肉價格的上漲具有區域性變化特征。
摘自《中國e豬網》
