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中國(guó)農(nóng)科院發(fā)明檢測(cè)新技術(shù)辨別飼料真?zhèn)沃豢础爸讣y”信息 |
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原發(fā)表日期: 2008-01-09 原作者: 鐘燕平 文章來(lái)源: 農(nóng)民日?qǐng)?bào) |
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| 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料所張萍研究員帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)最近成功地開發(fā)出飼料添加劑產(chǎn)品近紅外指紋圖譜鑒別技術(shù)。目前已開發(fā)的這種圖譜比較法建立的氯化膽堿等25種添加劑產(chǎn)品的圖譜比較分析系統(tǒng)，對(duì)摻假含量5%以上的假冒產(chǎn)品的鑒別準(zhǔn)確率為100%；用新研發(fā)的模型判別法可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行快速的定性定量分析，對(duì)摻假含量超過1%的樣品的鑒別準(zhǔn)確率，也達(dá)到100%?！ ∥覈?guó)雖然已成為世界飼料生產(chǎn)的第二大國(guó)，但由于在飼料生產(chǎn)和市場(chǎng)管理等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全控制技術(shù)還不完善，偽劣原料、添加劑產(chǎn)品在市場(chǎng)上仍有出現(xiàn)。目前我國(guó)的飼料相關(guān)檢測(cè)技術(shù)大多為化學(xué)法，不僅比較費(fèi)時(shí)，分析設(shè)備使用費(fèi)用高，檢測(cè)結(jié)果可靠性也差，不能滿足快速鑒別的需要，而且所用試劑廢棄后污染環(huán)境。因此，急需研究運(yùn)用快速、準(zhǔn)確的監(jiān)測(cè)手段，及時(shí)跟蹤、檢測(cè)和評(píng)價(jià)飼料產(chǎn)品的真?zhèn)闻c質(zhì)量。 近紅外光譜分析技術(shù)以前主要作為一種快速的定量分析技術(shù)，用于飼料常規(guī)品質(zhì)（如水分、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等指標(biāo)）的檢測(cè)。張萍研究員帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)明的該技術(shù)采用化學(xué)和計(jì)量學(xué)的方法，能夠提取出產(chǎn)品近紅外光譜的“指紋”特征，并確定合格產(chǎn)品的特征指紋圖譜，或進(jìn)一步建立判定模型，從而通過圖譜比較或模型識(shí)別，對(duì)添加劑產(chǎn)品進(jìn)行真?zhèn)舞b別或進(jìn)一步判斷產(chǎn)品是否合格。利用該技術(shù)判定時(shí)間短，檢測(cè)結(jié)果直觀，鑒別準(zhǔn)確率高?！ ＜艺J(rèn)為，該項(xiàng)鑒定技術(shù)將近紅外技術(shù)作為直接的檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用，拓展了近紅外的應(yīng)用理念和應(yīng)用領(lǐng)域；同時(shí)可用于添加劑產(chǎn)品指紋備案管理和市場(chǎng)溯源監(jiān)管，有利于實(shí)現(xiàn)從飼料原料、加工到市場(chǎng)、養(yǎng)殖戶等多個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和快速檢驗(yàn)，對(duì)解決目前我國(guó)飼料添加劑市場(chǎng)中偽劣產(chǎn)品帶來(lái)的安全隱患具有重要意義，有廣闊的應(yīng)用前景。 |
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