中國畜牧業協會沈廣秘書長主持了開幕式。出席開幕式的有：中國畜牧業協會張寶文會長，云南省政協倪慧芳副主席，中國工程院李寧院士，農業部畜牧業司陳偉生巡視員，全國畜牧總站谷繼承站長，中國畜牧業協會喬玉鋒副會長，云南省農業廳寸強副廳長，云南省畜牧業協會楊志民會長，湖南省畜牧局羅運泉副局長，全國生豬產業技術體系首席科學家陳瑤生。中國畜牧業協會張寶文會長致開幕詞： 2010 年是執行“十一五”計劃的最后一年，是一個承上啟下的重要年份；今年上半年，養豬業克服了生豬價格持續低迷、寒潮冰雪災害異常嚴重、動物疫情復雜的不利因素，生產運行總體保持平穩；豬肉市場的供應充足，對保障 “ 菜籃子 ” 產品有效供給、穩定居民消費價格水平做出了重要貢獻；并對云南省的養豬業從不能自給到供應充足和生豬存欄量占全國第五、出欄量占全國第九的快速發展給予了充分的肯定。云南省農業廳寸強副廳長介紹了云南省畜牧業和養豬業在近幾年的發展情況。
開幕式結束之后，舉行了“第一屆全國養豬行業百強優秀企業”頒獎典禮。中國畜牧業協會沈廣秘書長宣讀了“中國畜牧業協會關于表彰‘第一屆全國養豬行業百強優秀企業'及其提名獎的決定”；出席開幕式的 張寶文會長等領導和專家為獲獎企業頒獎。
頒獎典禮結束后，由中國工程院李寧院士、農業部畜牧業司陳偉生巡視員、中山大學陳瑤生教授、中國畜牧業協會劉云生副會長、贏創-德固賽工業集團 Tomas Kaufmann 高級副總裁、南京農業大學 王林云 教授、云南農業大學 連林生 教授和中國動物衛生流行病學中心李曉成研究員作了大會主題報告；另有云南神農農業產業集團有限公司何祖訓董事長、四川省天兆畜牧科技有限公司譚謹董事長和輝瑞國際貿易（上海）有限公司劉志南作了典型企業發言。
