摘要：建設人畜分離的標準化肉牛養(yǎng)殖小區(qū)，推行舍飼養(yǎng)殖和標準化、規(guī)模化生產，是新時期畜牧業(yè)現(xiàn)代化生產的模式之一。搞好標準化肉牛養(yǎng)殖小區(qū)建設對于改善生態(tài)環(huán)境、促進養(yǎng)牛業(yè)健康發(fā)展，加快社會主義新農村建設具有十分重要的意義。
1 場地的選擇
養(yǎng)殖小區(qū)要選擇地勢高燥，水、電、交通方便的地方，周圍1000m內沒有污染源，遠離主要干道1000m以上。同時，符合當?shù)赝恋乩煤统青l(xiāng)發(fā)展規(guī)劃，符合環(huán)境保護和動物防疫要求。建設前先檢測當?shù)厮|和飼草、飼料、農藥和重金屬污染情況，污染超標的地區(qū)不能建設。
2 小區(qū)規(guī)劃與布局
肉牛養(yǎng)殖小區(qū)內各種建筑物的配置應本著因地制宜和科學管理的原則，統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局。做到整齊、緊湊，提高土地利用率和節(jié)約建設資金，經濟耐用，有利于生產流程和便于防疫等。
（1）牛舍。牛舍要在小區(qū)中心，便于飼養(yǎng)管理，盡量縮短運輸路線。規(guī)劃時既要考慮采光又要考慮防風。修建數(shù)棟牛舍時，應采取長軸平行配置。
（2）飼料庫。飼料庫應設在牛舍中央和水塔附近，距離各棟牛舍較近，也要考慮運輸飼料方便。草垛設在下風向，與周圍房舍保持50m以上距離。青貯窖、氨化池可設在牛舍的兩側或小區(qū)附近便于運送和取用的地方，但要防止牛舍內及運動場的污水滲入青貯窖中。
（3）獸醫(yī)室與辦公室。獸醫(yī)室、病牛舍應設在牛場下風向。產房設在靠近牛舍的下風向。小區(qū)辦公室、飼養(yǎng)員宿舍設在小區(qū)大門口和地勢高的上風向，以防疫病傳播。
3 肉牛舍的修建
牛舍面積根據(jù)養(yǎng)牛規(guī)模而定。肥育牛床長1.9～2.1m、寬1.1～1.3m，牛床應高出地面5cm，保持平緩的坡度。飼槽長度與牛床寬相同，上口寬60～70cm、下底寬35～45cm、槽高30～40cm，底呈弧形，在飼槽后設欄桿，用于攔牛；牛床與通道間設有排糞溝，溝寬35～40cm、深10～15cm，溝底呈一定坡度，以便污水流淌；清糞通道也是牛進出的通道，多修成水泥路面，路面應有一定坡度，并刻上線條防滑。清糞道寬1.5～2m；在飼槽前設置飼料通道，通道以高出地面10cm為宜。飼料通道一般寬1.5～2m；牛舍門通常設在舍一端正對中央飼料通道，較長牛舍在另一端也可設門，以便于人、牛出入。門應做成雙推門，不設檻，其大小以2m×2m為宜。相鄰圈舍縱墻、端墻之間的距離均不少于7m，飼養(yǎng)舍與圍墻距離不少于3m。小區(qū)四周栽2排林帶，既防風遮陽，又美化環(huán)境，凈化空氣。
4 科學飼養(yǎng)管理
肉牛進入消毒后的牛舍，需在水中加多維素等抗應激藥物，減少應激反應，并喂適口性好的飼料，使其盡快適應當?shù)仫曫B(yǎng)條件和環(huán)境。觀察10～15天確認無病后方能進入牛群。架子牛育肥初期以切碎的農作物秸稈、優(yōu)質牧草、青貯玉米和糟渣類等粗飼料為主，精粗飼料比例由2：8慢慢增加至3：7，60～80天后逐漸增加精料，精飼料要粉碎，以利吸收消化；粗料以玉米和牧草為好，飼喂青貯玉米要由少到多逐漸增加，防止育肥牛發(fā)生拉稀、脹肚、酸中毒等疾病，精、粗飼料由6：4慢慢過渡到7：3。在育肥前期采用日投料2次方式飼喂；在育肥后期，為了使育肥牛多吃料，提高日增重，宜采用3次或多次投喂料的方法，增加精料喂量。
5 統(tǒng)一管理
小區(qū)內建立服務管理機構，如成立養(yǎng)殖協(xié)會，由管理機構出面，負責小區(qū)內的日常管理、品種引進、飼料供應、疫病防治、技術培訓及產品銷售等工作，使防疫制度、消毒制度和技術培訓制度等一系列規(guī)章制度能夠落到實處。
綜上，建設畜牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)要科學規(guī)劃，統(tǒng)一標準，建立健全規(guī)章制度，處理好污染物與廢棄物的無害化處理工作，為肉牛提供一個良好的環(huán)境，提高養(yǎng)殖的經濟效益，確保畜牧業(yè)生產可持續(xù)發(fā)展。
（四川省南部縣太華鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 張玉堂）
