市場調(diào)研總結(jié)分析包括以下幾點(diǎn)：
①、2016年全國鱔魚養(yǎng)殖網(wǎng)箱數(shù)較2015年增長了16.6%。
②、鱔魚養(yǎng)殖增加數(shù)量比較多的區(qū)域主要集中在江西南昌、上饒余干和湖北的仙桃地區(qū)
③、主要增加網(wǎng)箱數(shù)量的是大養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖合作社，500口網(wǎng)箱以上的大戶和養(yǎng)殖合作社將會(huì)是鱔魚養(yǎng)殖歷年來最多的一次。
①、流程化管理
鱔魚養(yǎng)殖較其他養(yǎng)殖品種，具有周期短、效益高、風(fēng)險(xiǎn)高的特點(diǎn)，一般當(dāng)年苗養(yǎng)殖時(shí)間就只有3-4個(gè)月。養(yǎng)殖時(shí)間少，使得養(yǎng)殖管理更加容易統(tǒng)一和規(guī)范。
所謂的流程化管理就是鱔魚養(yǎng)殖為了達(dá)到今年的養(yǎng)殖效果從而選擇和規(guī)范一系列的養(yǎng)殖細(xì)節(jié)，并且使這些細(xì)節(jié)可以形成連續(xù)的流程和操作規(guī)范。比如鱔魚的網(wǎng)箱設(shè)計(jì)(數(shù)量、布局、規(guī)格)、開口訓(xùn)食、餌料投喂(飼料與魚漿的比例、飼料的選擇)、日常清箱(舀子大小、清箱次數(shù)與水質(zhì))、用藥管理(定期用藥流程、定期的水質(zhì)和鱔魚觀察)和外塘的套養(yǎng)(魚種類和數(shù)量、水質(zhì)調(diào)控)。
可以說鱔魚養(yǎng)殖每個(gè)細(xì)節(jié)決定了今年的養(yǎng)殖效果，制定出符合我們今年養(yǎng)殖要求的流程是比較重要的，特別體現(xiàn)在有工人和養(yǎng)殖人數(shù)較多的合作社和公司。
②、企業(yè)化運(yùn)作
鱔魚養(yǎng)殖合作社的大量出現(xiàn)，必然會(huì)帶動(dòng)一部分人開始企業(yè)化運(yùn)作。合作社內(nèi)的統(tǒng)一采購，分工明細(xì)化，銷路更廣，最終形成品牌運(yùn)作。正是應(yīng)運(yùn)了那句話“沒有最優(yōu)秀的個(gè)人，只有最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)”。
如果養(yǎng)殖合作社按照企業(yè)模式運(yùn)行，建立公司體制，那么就可以幫助樹立自身品牌，發(fā)展壯大，同時(shí)可以開發(fā)新市場(產(chǎn)銷)、激活市場，甚至可以制造出市場。當(dāng)然，如果只是成立了養(yǎng)殖合作社，并沒有正確、順利的運(yùn)作起來的話，那么就很難打造出自身的品牌。
③、差異化養(yǎng)殖
2009年-2012年鱔魚養(yǎng)殖因?yàn)楦L(fēng)的太多，大大的增加了養(yǎng)殖難度，在這種目前國內(nèi)消費(fèi)需求有限的情況下，進(jìn)行差異化養(yǎng)殖，是有力規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的方法。那么如何差異化養(yǎng)殖呢?首選最重要的一點(diǎn)就是要對(duì)全國鱔魚養(yǎng)殖市場的一個(gè)了解，去同求異，當(dāng)大部分人都在嘗試當(dāng)年苗養(yǎng)殖的時(shí)候，或許可以嘗試隔年苗養(yǎng)殖;當(dāng)大部分人都是高密度養(yǎng)殖的時(shí)候，或許可以減少養(yǎng)殖密度，增加輔魚效益。等等。
當(dāng)然，這是作為一種商業(yè)投資的理念進(jìn)行的思考，能夠進(jìn)行這種差異化養(yǎng)殖最核心的一點(diǎn)是鱔魚養(yǎng)殖技術(shù)的過硬。技術(shù)實(shí)力是能夠承載起我們進(jìn)行投資型鱔魚養(yǎng)殖的核心。
