我國2016年年末生豬存欄43504萬頭，生豬出欄68502萬頭，出欄率達(dá)152%。國家統(tǒng)計(jì)局日前發(fā)布我國《2016年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》，公報(bào)顯示：我國2016年GDP總量達(dá)74.4萬億元，比上年增長6.7%，人均GDP達(dá)5.4萬元，比上年增長6.1%。“全年肉類總產(chǎn)量8540萬噸，比上年下降1.0%。
其中，豬肉產(chǎn)量5299萬噸，下降3.4%;牛肉產(chǎn)量717萬噸，增長2.4%;羊肉產(chǎn)量459萬噸，增長4.2%;禽肉產(chǎn)量1888萬噸，增長3.4%。禽蛋產(chǎn)量3095萬噸，增長3.2%。牛奶產(chǎn)量3602萬噸，下降4.1%。年末生豬存欄43504萬頭，下降3.6%;生豬出欄68502萬頭，下降3.3%。全年水產(chǎn)品產(chǎn)量6900萬噸，比上年增長3.0%。其中，養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量5156萬噸，增長4.4%;捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量1744萬噸，下降1.0%。”
我們注意到，年末生豬存欄43504萬頭，已經(jīng)連續(xù)三年減少，復(fù)合減少幅度為8.2%;相較2012年生豬存欄高點(diǎn)下降8.4%。生豬出欄率已經(jīng)提高到152%，連續(xù)4年超過150%的水平。豬肉產(chǎn)量5299萬噸，三年復(fù)合減少幅度為3.6%。這些表現(xiàn)在一定程度上證明三年來我國養(yǎng)豬生產(chǎn)水平在不斷提高。
根據(jù)多年來能繁母豬統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的預(yù)估值，每頭母豬年提供肥豬數(shù)已經(jīng)達(dá)到18.3頭，相較三年以前有大幅度提高，幅度為27.8%。表面上看是養(yǎng)殖水平的提高，技術(shù)上看還存在環(huán)境壓力下的豬場拆遷導(dǎo)致的能繁母豬異常更替因素。
可以肯定的是，在散養(yǎng)戶退出、規(guī)模化擴(kuò)大的根本變化影響下我國養(yǎng)豬水平得到不斷改善和提高。
