國家標準《蛋雞和肉雞配合飼料》現(xiàn)已起草完成，按照《國家標準管理辦法》的有關(guān)要求，現(xiàn)公開征求意見。請于2019年12月14日前將《意見反饋表》通過電子郵件的方式反饋至全國飼料工業(yè)標準化技術(shù)委員會秘書處。
聯(lián)系人：王威利、王黎文
電子郵箱：qgslbwh@126.com
電話：010-59194645/4657
傳真：010-59191489
附件：1、《蛋雞和肉雞配合飼料》標準文本（送審稿）；
2、《蛋雞和肉雞配合飼料》編制說明（送審稿）；
3、意見反饋表。
全國飼料工業(yè)標準化技術(shù)委員會
2019年10月15日
前 言
本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。
本標準代替GB/T 5916-2008《產(chǎn)蛋后備雞、產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞配合飼料》。
本標準與GB/T 5916-2008相比，除編輯性修改外，主要技術(shù)內(nèi)容差異如下：
——修改標準名稱《產(chǎn)蛋后備雞、產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞配合飼料》為《蛋雞和肉雞配合飼料》。
——修改了標準的適用范圍（見第1章，見2008版的第1章）；
——增加了“術(shù)語和定義”（見第3章）；
——修改了生產(chǎn)階段（見4.4表1，表2,見2008版的3.4表1）；
——修改了各階段粗蛋白質(zhì)、鈣、磷參數(shù)值（見4.4表1，表2,見2008版的3.4表1）；
——增加了蘇氨酸和色氨酸指標（見4.4表1，表2）；
——刪除了粗脂肪指標（見2008版的3.4表1）；
——增加了黃羽肉雞和肉蛋雜交雞配合飼料各項技術(shù)參數(shù)（見4.4 表3，表4）；
請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。
本標準由全國飼料工業(yè)標準化技術(shù)委員會（SAC/TC76）提出并歸口。
本標準起草單位：中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院、中國飼料工業(yè)協(xié)會、泰高營養(yǎng)科技（北京）有限公司、廣東省農(nóng)業(yè)科學院動物科學研究所、廣東溫氏食品集團股份有限公司、新希望六和股份有限公司、四川鐵騎力士實業(yè)有限公司、遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司。
本標準主要起草人：
本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：
——GB/T 5916-1986
——GB/T 5916-2004
——GB/T 5916-2008。
蛋雞和肉雞配合飼料
1 范圍
本標準規(guī)定了蛋雞和肉雞（白羽肉雞、黃羽肉雞、肉蛋雜交雞）配合飼料的技術(shù)要求、采樣、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于加工、銷售、貯存和使用的蛋雞、肉雞配合飼料。本標準不適用于加工、銷售、貯存和使用的種雞配合飼料。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB/T 5918 飼料產(chǎn)品混合均勻度的測定
GB/T 6432 飼料中粗蛋白的測定 凱氏定氮法
GB/T 6434 飼料中粗纖維的含量測定 過濾法
GB/T 6435 飼料中水分的測定
GB/T 6436 飼料中鈣的測定
GB/T 6437 飼料中總磷的測定 分光光度法
GB/T 6438 飼料中粗灰分的測定
GB/T 6439 飼料中水溶性氯化物的測定
GB/T 8170 數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定
GB/T 10647 飼料工業(yè)術(shù)語
GB 10648 飼料標簽
GB 13078 飼料衛(wèi)生標準
GB/T 14699.1 飼料 采樣
GB/T 15400 飼料中色氨酸的檢測
GB/T 18246 飼料中氨基酸的測定
GB/T 18823 飼料檢測結(jié)果判定的允許誤差
GB/T 19371.2 飼料中蛋氨酸羥基類似物的測定 高效液相色譜法
NY/T 33-2004 雞飼養(yǎng)標準
3 術(shù)語和定義
GB/T 10647界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。
3.1 育雛期 starter
雛雞出殼后的生長早期，雛雞的維持體溫、免疫和消化等生理功能尚未發(fā)育健全。
注：育雛期一般指蛋雞0～6周齡。
3.2 育成期 grower
育雛期后至蛋雞性成熟階段，在此階段蛋雞的肌肉和骨骼快速生長，生殖系統(tǒng)迅速發(fā)育。包括育成前期和育成后期。
注：一般指蛋雞6周齡～15周齡（蛋雞育成前期：6周齡＜～12周齡；蛋雞育成后期：12周齡＜～15周齡。
3.3 產(chǎn)蛋期 laying period
蛋雞由育成期結(jié)束轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍，生殖器官快速發(fā)育，開始產(chǎn)蛋到產(chǎn)蛋下降被淘汰，不再作為產(chǎn)蛋雞利用的階段，包括開產(chǎn)前期、產(chǎn)蛋高峰期和產(chǎn)蛋后期。
3.4 開產(chǎn)前期 pre-lay period
性成熟至蛋雞產(chǎn)蛋率達到2%的階段，生殖和骨骼系統(tǒng)迅速發(fā)育成熟并陸續(xù)進入產(chǎn)蛋階段。
注：一般為蛋雞15周齡＜～18周齡。
3.5 產(chǎn)蛋高峰期 laying peaking period
產(chǎn)蛋率由2%上升至高峰，過后產(chǎn)蛋率降低至85%的階段。
3.6 產(chǎn)蛋后期 late laying period
產(chǎn)蛋率由高峰過后的85%至淘汰的階段。
3.7 白羽肉雞 white broiler chicken
其父系主要來源于科什尼，母系主要來源于白洛克。白色羽毛，生長速度快，一般在39～42天可長到3.0 kg左右。
注：又稱白羽快大型肉雞。包括羅斯（Ross）、愛拔益加(Arbor Acres，AA)、科寶（Cobb）和哈伯德（Hubbard）等品種，是目前世界上肉雞生產(chǎn)使用的主要類型。
3.8 黃羽肉雞 yellow chicken
《中國畜禽遺傳資源志——家禽志》及各省、市、自治區(qū)《畜禽品種志》所列的地方品種雞，同時還含有這些地方品種雞血緣的培育品系、配套系雞種，包括黃羽、麻羽、黃麻羽、紅羽、褐羽、黑羽、絲羽、白羽等羽色。 [NY/T 33-2004，定義3.3]
3.9 肉蛋雜交雞 broiler-layer hybrid chickens
由生產(chǎn)速度快的白羽或紅羽肉雞作為父本與高產(chǎn)蛋雞作為母本交配所產(chǎn)生的后代，或進一步雜交所產(chǎn)生的后代。
4 技術(shù)要求
4.1 外觀與性狀
無異物、霉變、結(jié)塊，無異嗅。
4.2 水分
不高于14.0%。
4.3 混合均勻度
產(chǎn)品混合均勻度變異系數(shù)應不大于10%。
4.4營養(yǎng)成分指標
蛋雞配合飼料主要營養(yǎng)成分指標應符合表1要求，白羽肉雞配合飼料主要營養(yǎng)成分指標應符合表2要求，黃羽肉雞配合飼料主要營養(yǎng)成分指標應符合表3要求，肉蛋雜交雞配合飼料主要營養(yǎng)成分指標應符合表4要求。
表1 蛋雞配合飼料主要營養(yǎng)成分
表3黃羽肉雞a配合飼料主要營養(yǎng)成分指標
應符合GB 13078的規(guī)定。
5 采樣
按GB/T 14699.1的規(guī)定執(zhí)行
6 試驗方法
6.1 感官檢驗
取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中，在正常光照、通風良好、無異味的環(huán)境下，通過目測、鼻嗅進行檢驗。
6.2 水分
按GB/T 6435的規(guī)定執(zhí)行。
6.3 混合均勻度
按GB/T 5918的規(guī)定執(zhí)行。
6.4 粗蛋白質(zhì)
按GB/T 6432的規(guī)定執(zhí)行。
6.5 賴氨酸
按GB/T 18246的規(guī)定執(zhí)行。
6.6 蛋氨酸
蛋氨酸按GB/T 18246的規(guī)定執(zhí)行，蛋氨酸羥基類似物及其鹽按GB/T 19371.2的規(guī)定執(zhí)行。
6.7 蘇氨酸
按GB/T 18246的規(guī)定執(zhí)行。
6.8 色氨酸
按GB/T 15400的規(guī)定進行。
6.9 粗纖維
按GB/T 6434的規(guī)定執(zhí)行。
6.10 粗灰分
按GB/T 6438的規(guī)定執(zhí)行。
6.11 鈣
按GB/T 6436的規(guī)定執(zhí)行。
6.12 總磷
按GB/T 6437的規(guī)定執(zhí)行。
6.13 氯化鈉
按 GB/T 6439的規(guī)定執(zhí)行。
7 檢驗規(guī)則
7.1 組批
以相同原料、相同生產(chǎn)工藝、連續(xù)生產(chǎn)或同一班次生產(chǎn)的同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批，但每批產(chǎn)品不得超過200 t。
7.2 出廠檢驗
出廠檢驗項目為：外觀與性狀、水分、粗蛋白質(zhì)和粗灰分含量。
7.3 型式檢驗
型式檢驗項目為本標準第4章規(guī)定的所有項目。在正常生產(chǎn)情況下，每半年至少進行1次型式檢驗。有下列情況之一時，亦應進行型式檢驗：
a) 產(chǎn)品定型投產(chǎn)時；
b）生產(chǎn)工藝、配方或主要原料來源有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；
c）停產(chǎn)3個月以上，重新恢復生產(chǎn)時；
d）出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗結(jié)果有較大差異時；
e) 飼料行政管理部門提出檢驗要求時。
7.4 判定規(guī)則
7.4.1 所驗項目全部合格，判定為該批次產(chǎn)品合格。
7.4.2 檢驗結(jié)果中有任何指標不符合本標準規(guī)定時，可自同批產(chǎn)品中重新加倍取樣進行復檢；復檢結(jié)果即使有一項指標不符合標準要求，則判定該批產(chǎn)品不合格。微生物指標不得復檢。
7.4.3 檢驗結(jié)果判定的允許誤差按GB/T 18823規(guī)定執(zhí)行（衛(wèi)生指標除外）。
7.4.4 各項目指標的極限數(shù)值判定按GB/T 8170中全數(shù)值比較法執(zhí)行。
8 標簽、包裝、運輸和貯存
8.1 標簽
按GB 10648的規(guī)定執(zhí)行。
8.2 包裝
包裝材料應無毒、無害、防潮。
8.3 運輸
運輸工具應清潔、干燥，不得與有毒有害物品混裝混運。運輸過程中應注意防潮、防日曬、防雨淋。
8.4 貯存
貯存時防止日曬、雨淋，禁止與有毒有害物質(zhì)混貯。
附錄 A
（資料性附錄）
黃羽肉雞按生長速度的分類
A.1 黃羽肉雞按生長速度的分類
黃羽肉雞按生長速度分為快速型黃羽肉雞、中速型黃羽肉雞和慢速型黃羽肉雞三類。
A.2 黃羽肉雞相關(guān)參考指標
黃羽肉雞生產(chǎn)的參考指標參見表A.1。
