山東省敢當作為好書記、山東脫貧攻堅先進個人—王華山
《國際家禽》：作為山東省單體蛋雞存欄量最大的現(xiàn)代化蛋雞場，三興禽業(yè)經(jīng)過哪些重要的發(fā)展時期？是如何從技術(shù)、管理等方面實現(xiàn)現(xiàn)代化的？
王華山：我們是從2016年開始建設(shè)的，建設(shè)初期，當?shù)卣e極響應(yīng)政府的扶貧政策，幫我們協(xié)調(diào)了土地，辦手續(xù)、產(chǎn)品的銷售和對接以及扶貧的掛鉤等問題，給予了我們很大的支持和幫助，這也為后期公司的建設(shè)奠定了基礎(chǔ)。
在2017年上半年啟動建廠的時期，當時雞蛋銷售非常差，雞蛋價格很低，和今年上半年的情況類似。但當我們建設(shè)完成后，雞蛋價格就已經(jīng)在開始上漲。我們工廠生產(chǎn)的第一批蛋也趕上了那次好的行情，出售的雞蛋價格很高。我們在行情低谷的時候建廠，行情轉(zhuǎn)好時增加雞蛋產(chǎn)出。得益于雞蛋價格的上漲，我們開始加大發(fā)展力度，將獲得的高回報投入到新的養(yǎng)殖場建設(shè)，著手成立大興禽業(yè)公司，設(shè)計蛋雞存欄量240萬。同時，我們也進入種雞養(yǎng)殖領(lǐng)域，并建設(shè)設(shè)計存欄100多萬套種雞的養(yǎng)殖場。
三興禽業(yè)的技術(shù)、管理并不是開始就實現(xiàn)現(xiàn)代化的，在發(fā)展前期，蛋雞養(yǎng)殖遇到很多問題。因為是密閉式的養(yǎng)殖模式，跟合作社養(yǎng)殖模式大不相同，密閉式養(yǎng)殖完全需要的是技術(shù)，對通風、環(huán)境、防疫、營養(yǎng)等各個方面要求都很高。由于技術(shù)缺陷，我們一直在摸索，另外合作的各大廠家也派遣技術(shù)人員幫我們解決養(yǎng)殖過程中的一些問題。隨著企業(yè)的發(fā)展，蛋雞養(yǎng)殖中設(shè)備以及模式的升級的進行不斷的更新，提升了養(yǎng)殖效率，我們逐漸走向安全、規(guī)模化、高效的發(fā)展模式，逐漸從技術(shù)、管理和理念上的轉(zhuǎn)變來實現(xiàn)三興禽業(yè)的養(yǎng)殖現(xiàn)代化。
王華山：隨著經(jīng)濟水平的發(fā)展，大家的生活越來越講究安全，帶動雞蛋目標市場的劃分越來越精細，如加工蛋、鮮食營養(yǎng)蛋、健康功能蛋、生物制品蛋等；根據(jù)蛋殼顏色又分為褐殼蛋、粉殼蛋、白殼蛋、綠殼蛋等等。我們根據(jù)不同的蛋品功能，進行了仔細的市場劃分，從引進的品種、雞舍的設(shè)備與結(jié)構(gòu)等方面提前布局，為社會提供優(yōu)質(zhì)、安全的蛋品。
針對加工蛋市場，我們有海蘭褐品種；針對鮮食營養(yǎng)蛋品，我們有農(nóng)大系列品種；針對健康功能蛋市場，我們有華鳳系列品種。
王華山：針對“無抗”蛋品的生產(chǎn)，我們公司已提前做了一些相應(yīng)的工作。一是在原料選擇方面，我們采用我們自己種植的玉米，采購的大豆和豆粕也都是我們經(jīng)過考查確認的產(chǎn)區(qū)和廠家;此外，我們采購的預混料產(chǎn)品，經(jīng)過廠家專業(yè)的調(diào)配，各種物質(zhì)比例分配非常好，營養(yǎng)搭配也很均衡。二是水源，我們采用德國的進口設(shè)備來凈化水，讓雞喝的健康。三是做好前期防疫，打什么疫苗都有嚴格的程序。因此，在多種措施下，我們的雞群現(xiàn)在很少發(fā)生疾病，基本也不使用抗生素產(chǎn)品。
三興禽業(yè)是從2017年開始進行蛋雞養(yǎng)殖的，當初我們走的就是無抗路線，我們主要為江蘇歐福蛋業(yè)提供出口無抗蛋源。產(chǎn)品銷往上海、蘇州、青島等城市，深受廣大消費者歡迎。
無抗雞蛋生產(chǎn)結(jié)合科學的、自動化的雞舍環(huán)境控制技術(shù)，利用粗糧及植物性原料生產(chǎn)出來的優(yōu)質(zhì)的不含相關(guān)抗生素成分的雞蛋。杜絕了養(yǎng)殖過程中抗生素、獸藥殘留、農(nóng)殘留、重金屬及其他有毒有害物質(zhì)成分超標的問題。無抗蛋品首先要來自健康的種雞群，雞群健康了，蛋品質(zhì)量自然好。
王華山：在隨著規(guī)模養(yǎng)殖的快速推進，我們養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)規(guī)模越來越大，現(xiàn)代化程度也越來越高，比如我們?nèi)d禽業(yè)去年存欄量達到240萬羽。這么大的飼養(yǎng)規(guī)模，給我們的雞群防疫工作帶來了巨大的挑戰(zhàn)。
新城疫、傳染性支氣管炎、禽流感等四種烈性傳染疾病是我們蛋雞養(yǎng)殖業(yè)最為關(guān)注的。事關(guān)我們養(yǎng)殖場的生死存亡，在蛋雞數(shù)量迅速擴張和養(yǎng)殖實際需求的情況下，普萊柯公司“434”防疫方案很好的幫助了我們解決了雞群疾病防控問題。它能夠讓我們的蛋雞群在100天之內(nèi)讓蛋雞擁有較強的體抗力。
一是普萊柯公司通過多聯(lián)多價產(chǎn)品方案和一針雙液技術(shù)，有效減少了雞群的免疫次數(shù)，降低了雞群的免疫應(yīng)激，提高了產(chǎn)蛋量，降低了免疫費用；
二是“434”方案的實行依賴于過硬的產(chǎn)品工藝質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的疫苗佐劑和使用劑量有利于減輕免疫的應(yīng)激反應(yīng)。抗原提純和濃縮技術(shù)使得免疫保護期更長；
三是普萊柯技術(shù)服務(wù)為我們的蛋雞養(yǎng)殖提供全方位的免疫技術(shù)服務(wù)，讓我們更加放心的推動蛋雞規(guī)模化發(fā)展的進程。
雞蛋和雞肉作為優(yōu)質(zhì)、豐富的動物源營養(yǎng)蛋白質(zhì)食品，在很大程度上改善了我們的生活質(zhì)量，是我們大眾生活無法割舍的，我們必須要進行設(shè)備更新、技術(shù)進步，能夠為社會提供更多安全的產(chǎn)品，讓廣大消費者吃的放心，這樣我們的家禽行業(yè)才能走的更加長遠。
