北京永大正大肉雞中心張國(guó)恒：家禽業(yè)的希望在何時(shí)？

    今天毛雞市場(chǎng)價(jià)格跌到2.5元/斤，開啟了今年非正常時(shí)期，以及三年來歷史最低價(jià)位。這讓很多人始料不及，震驚于市場(chǎng)的不可思議。無論開學(xué)消費(fèi)、旅游消費(fèi)、經(jīng)濟(jì)回升、毛豬價(jià)格高揚(yáng)、進(jìn)口限制……一萬個(gè)理由也想不到會(huì)是這樣一個(gè)結(jié)局。
    歷史以來，8至9月份是雞苗價(jià)格最好時(shí)期，今年屬最低，達(dá)到0.5元/只，有的已出毛蛋。由于祖代及父母代的增加，造成嚴(yán)重供大于求，且消費(fèi)不足，建議各大公司和種雞場(chǎng)加速淘汰是正理。原來13元/只的雞苗價(jià)格只能是永遠(yuǎn)的記錄歷史了，突破二個(gè)歷史，以示紀(jì)念。
    企業(yè)經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)就是面對(duì)不確定性，經(jīng)營(yíng)者要在萬千信息中篩選經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。大家都熟知企業(yè)經(jīng)營(yíng)基本戰(zhàn)略是價(jià)格差異化和產(chǎn)品差異化，不論市場(chǎng)如何，我們只要做好品質(zhì)和低價(jià)，那么就會(huì)生存，但常常忽略產(chǎn)業(yè)周期。造成肉雞產(chǎn)業(yè)周期的主因還是規(guī)模的擴(kuò)張，造成產(chǎn)品過剩，進(jìn)入必然的低谷。但很多人自我感覺良好，不尊重市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，無視產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)基本邏輯，而在品牌的塑造中將規(guī)模放在第一位考慮，貪婪的本性又一次讓肉雞產(chǎn)業(yè)陷入萬劫不復(fù)深淵，看不到希望在何時(shí)！

    能看到希望嗎？

    這次產(chǎn)業(yè)周期與過往不同：不是單純的規(guī)模引起過剩。當(dāng)然規(guī)模的增加是主因，但是“新冠”黑天鵝飛來以及后續(xù)的不確定性讓一切充滿變數(shù)。帶來的影響是讓肉類消費(fèi)中最受影響的是家禽產(chǎn)品消費(fèi)，這是這個(gè)產(chǎn)業(yè)看不到希望的主要原因！

    從家禽協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)看，增加的規(guī)模不至于讓毛雞價(jià)格跌到2.5元/斤，尤其市場(chǎng)上其他肉類價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成本與歷史數(shù)據(jù)，無論如何也會(huì)想到家禽產(chǎn)品的替代消費(fèi)。但是我們忽略“新冠”影響的旅游（尤其國(guó)際交往大幅下降）與家庭在外消費(fèi)的這一巨大的主力市場(chǎng)及家禽產(chǎn)品的消費(fèi)特點(diǎn)、及新一代市場(chǎng)消費(fèi)特征！

    故此只有減少規(guī)模才是家禽業(yè)的希望。希望從業(yè)者不要抱有任何幻想，期待下個(gè)月會(huì)好，期待別人淘汰而自己等待。這種期待是盲目的，是一廂情愿的，是單項(xiàng)次要原因的分析，短時(shí)間不會(huì)有任何好轉(zhuǎn)。

    當(dāng)然很多人不甘心的原因也在于去年引種價(jià)格及飼養(yǎng)成本高及規(guī)模大，但這樣心態(tài)無異于炒股票的人總在想不會(huì)再跌，實(shí)際市場(chǎng)一定會(huì)跌的情形一樣。其實(shí)炒股票的關(guān)鍵在于及時(shí)止損是最明智選擇，而猶豫不決只會(huì)損失更多。當(dāng)然現(xiàn)在換羽雞群大量淘汰，但是以目前消費(fèi)市場(chǎng)看，目前開產(chǎn)雞群增量是去年同期的60%，而且每個(gè)月開產(chǎn)雞群陸續(xù)增加，即使沒有換羽雞群的生產(chǎn)，也是供大于求的局面。

    總之，重要事情說三遍：不要再幻想開學(xué)增加消費(fèi)、旅游消費(fèi)、經(jīng)濟(jì)回升、毛豬價(jià)格高揚(yáng)、進(jìn)口限制…..，這些影響因素都是次要的。最關(guān)鍵是“新冠”疫情的不確定性，尤其冬季來臨更是“新冠疫情”巨大的不確定性，會(huì)讓家禽產(chǎn)品消費(fèi)更多的不確定性，而且一定不會(huì)增加。只有斷臂求生，主動(dòng)減小產(chǎn)量，才能讓家禽產(chǎn)業(yè)看到希望。屆時(shí)盡管規(guī)模小，但是單位價(jià)格上揚(yáng)，一樣是市場(chǎng)的贏者，也能讓家禽全產(chǎn)業(yè)鏈獲得希望，健康發(fā)展。

    世界上最富有的人不是擁有最多的人，而是想要的最少的人。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期中山國(guó)國(guó)王臨終遺言：“毋大而肆，毋富而嬌，毋眾而囂”。兩千年前的人都告誡我們不能大了、富有了，人口多了就喧囂張狂，失去謙和態(tài)度。相信家禽產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者不是僅僅為了自己公司的擴(kuò)張而對(duì)產(chǎn)業(yè)造成傷害，資源浪費(fèi)。希望行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的格局應(yīng)該是讓這個(gè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，讓每一位從業(yè)者理性、從容，在家禽協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下根據(jù)市場(chǎng)的變化而適度發(fā)展。我們應(yīng)該追求產(chǎn)業(yè)的完美：物美價(jià)廉，安全營(yíng)養(yǎng)，在品質(zhì)具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，而不是僅僅在規(guī)模。