在9月28日至30日舉行的2020綠公司年會上，新希望集團董事長劉永好就大眾關心的豬肉相關問題向鳳凰網財經進行了一一回應。
劉永好認為，豬肉是中國老百姓的必須品，中國消費了全球50%的豬肉，保證豬肉供應關系到全國老百姓的民生，所以非常重要。而當前面對新冠疫情、非洲豬瘟及全球貿易形勢的不確定，國內養豬場一方面要研究種豬及飼料原料的進口替代方案，另一方面要加快數字化轉型，完成一場智能化的革命。
“我相信明年下半年以后，(豬肉)價格會逐步回降，所以(實現“豬肉自由”)還需要一兩年的時間”。
問題一：種豬國產化，為何如此重要?
劉永好：由于新冠疫情的原因，再加上非洲豬瘟，導致我們豬肉的生產大幅度減少，也導致了豬肉價格的上漲，同時帶動了CPI上漲，對此我們非常關注。
中國養豬業最核心的部分，叫做豬的育種部分。我們國家是養豬最多的國家，豬的消費也是全球之冠，但是很多原種豬是從國外進口的。
其實我們國家好多地方都有一些本土豬，風味是不錯的，也比較適應中國當地的一些氣候情況。但是由于我們的研發不夠，育種做得不夠好，這些我們自己的土豬，往往長得比較慢，而且肥肉多，瘦肉少，料肉比都不夠。所以現在市場上大量生產的是三元雜交豬，而主要的原種是從國外引進的。
這次疫情，加上當前這種錯綜復雜的國際情況，就告訴我們，原種豬的育種要自己解決，要爭取能夠育出我們自己的種。因為國際形勢復雜以后，一旦進口渠道受到影響，我們在全球消費50%的豬肉該如何保證怎么樣解決，這是關系全國老百姓民生的問題，所以這個事非常重要。
所以我就提出，新希望集團作為一個養豬的大企業，我們有責任、有義務在育種問題上下大功夫。
我們希望把中國原有的土豬種的優勢(包括口感和繁殖率)和國際品質的優勢的(長得快，瘦肉多)結合起來。我相信通過我們的堅持不懈的努力，是能夠解決這個問題的。
問題二：養豬產業鏈上，除了種豬，還有別的環節依賴進口嗎?
劉永好：種豬是一個關鍵環節，另外我們用的很多飼料的原料也是通過進口。
新希望是中國最大的飼料生產企業，今年可能要生產超過2000萬噸飼料，而飼料的原料可能是玉米、大豆，而大豆現在是80%是靠進口的，所以說一旦國際貿易出現變化，對我們飼料生產的影響也是很大的。
我們解決的辦法：第一，廣泛的開拓進口的渠道。第二，國內也在積極增加大豆的種植。第三，我們在研究一些新的技術，通過一些發酵方式，使得我們蛋白獲取的需求得到一個新的滿足。
問題三：養豬如何數字化轉型?智能化養豬會帶來哪些改變?
劉永好：具體講就是我們對豬舍供給飼料、供給水，以及溫度、濕度和二氧化碳的含量等等都實行監測，通過數字化的手段，進行全面的管理和自動調節，能極大的提升效率。
我們5S級別的豬場，就是人員要減少很多，土地要少占很多，用水要少占很多，并且對病、蟲、害的防范要做到最好。而達到這種，就要依靠數字化的和智能化的手段，現在已經規模地用到了我們的養豬產業上面。
我們新建的養豬場，它們的自動化的程度非常高，從某種角度上講它可能好過了在美國、在歐洲的先進國家的養豬業，因為他們大概是5年、10年以前建的，而那個時候數字化的能力跟現在不一樣，再加上他們的土地比我們多的多，他們可以不那么節約，而我們必須更加節約用地。所以說這次非洲豬瘟，導致我們的養豬場進行了一場智能化的革命。
問題四：智能化養豬是否會推高豬肉成本?
劉永好：成本肯定要所提高。一方面這些設備的使用肯定提高成本，但另一方面我們通過擴大規模來降低成本，這兩邊是一個賽跑，我們希望節約成本這邊能跑得快一些。
問題五：您認為明年的豬肉市場會有缺口嗎?
劉永好：今年的豬肉缺口比較大，到現在豬價仍然是比較高的，盡管有所下降，但是比正常年景還高了一倍多將近兩倍。
那么我們希望逐步地提升我們的養殖量，來滿足市場的需求。同時我們也希望，通過我們的科研，通過人才的培養，通過一些新的品種的繁育等等措施，使得養豬的成本能夠降下來，能夠不至于因為我們的智能化手段的提升而增加成本，這是一個非常大的考量，我們正在這方面努力。
問題六：您如何定義“豬肉自由”?何時能實現?
劉永好：所謂豬肉自由，第一，就是我們老百姓能夠相對比較從容地吃到豬肉。第二，豬肉的價格能夠逐步恢復到疫情以前的水準，這是豬肉自由的兩個判斷標準。
我相信明年下半年以后，價格會逐步回降，所以還需要一年、兩年的時間。
