水體中氨氮偏高
正常養殖水體中氨氮一般不超過0.2毫克/升為宜，過高就會影響攝食，造成其中毒，甚至死亡。
池塘中氨氮過高通常是由于養殖中投餌量過大；或者直接用餅粕、冰鮮喂養，過剩殘飼料變成了昂貴的肥料；
此外蟹（蝦、魚）大量排泄物的累積，過高的放養密度和過度施肥都是造成水體中氨氮濃度偏高的重要原因。
控制方案一：在養殖初期嚴格清塘、清淤，減少池塘中氮的庫容量。
控制方案二：養殖初期肥水的時候注意有機肥的使用量。
控制方案三：根據水體的實際承受能力，制定合理放養密度。
控制方案四：選擇消化率高的餌料，科學投喂。
控制方案五：經常開動增氧機。
控制方案六：養殖中后期使用沸石粉（15～20克/立方米）或活性炭（2～3克/立方米）改善底質，吸附氨氮，降解有機物。
控制方案七：定期檢測水中氨的指標，如果氨氮超標，早預防，早處理。
控制方案八：及時清理養殖水域底層的污垢及水產養殖動物排泄的糞便等措施。
控制方案九：正確合理地使用光合細菌、EM菌等活菌制劑，能有效降低水體中的氨氮，去除水體中的硫化氫和亞硝酸鹽，改善池塘底泥、底質，穩定水體中的pH值，加快水體中的能量和物質循環；
合理地使用活菌制劑可凈化水質，促進生長，防止疾病，提高水產動物的成活率。
目前使用活菌制劑已成為控制水體中氨氮的最主要措施之一。
在使用活菌制劑時，應當注意不同菌類的適應條件和使用方法，否則就達不到預期的效果。
如潑灑活菌制劑前后3～7天忌施消毒劑，也不能與消毒劑、抗生素等同時使用。
光合細菌在日出時使用，效果顯著；在使用硝化細菌時，不能像芽孢桿菌一樣用紅糖、池水活化；
硝化細菌繁殖速度慢，使用時最好與其他活菌制劑錯開使用，使用后潑灑沸石粉，效果會更加顯著；使用硝化細菌后，3～4天內盡量不排水等。
水體中亞硝酸鹽偏高
正常養殖水體NO2一般不超過0.1毫克/升為宜，當NO2積累到0.1毫克/升后，就會造成紅細胞數量和血紅蛋白數量逐漸減少；
血液載氧能力逐漸減低，長期應急就會造成水產動物的慢性中毒。
不過需要說明的是，NO2的毒性受pH、溫度的影響小，但隨著水的硬度和鹽度的升高而降低。
在養殖的中后期，池塘中亞硝酸鹽偏高是極其普遍的現象，這與養殖中后期投喂量增加、生物及氮的庫存量增加，而硝化細菌自身繁殖相對較慢且生長易受到其他菌群的抑制有關。
控制方案一：開動增氧機或全池潑灑化學增氧劑，以促進NO2向NO3的轉化。
控制方案二：使用氨離子螯合劑、活性炭、吸附劑、腐殖酸聚合物等配合成的水質吸附劑如亞硝酸鹽降解劑，通過離子交換作用，吸附或降解亞硝酸鹽。
控制方案三：使用芽孢桿菌、硝化細菌、光合細菌、放線菌等微生物制劑，利用活菌制劑加快NO2分解、轉化。
控制方案四：偏瘦水體增施磷肥，以磷酸二氫鈣為最佳，促使浮游植物對氮的吸收，偏肥水體用沸石粉或明礬+食鹽全池潑灑。
控制方案五：及時排換水，尤其是底層水和污水，及時清理池塘中的污物。
控制方案六：消毒殺滅厭氧菌后，并用沸石粉進行吸附。
控制方案七：同樣濃度的亞硝酸鹽在海水中的毒性遠遠小于淡水，因此，適當提高水體的鹽度可一定程度降低亞硝酸鹽的毒性。
