經歷了非洲豬瘟,又逢了新冠疫情,養豬工作的調整標向從行情轉向了內在的降本增效上。2021年是養豬行業跌宕起伏的一年,有收獲有教訓。那2022年養豬行業又將是如何發展的呢?
在2021年第七屆中國豬業高峰論壇上,農牧前沿有幸采訪到天邦股份首席科學家傅衍教授。就2022年養豬行業發展,傅衍教授分享了他的一些思考。

農牧前沿:2021年行業讓您印象深刻的事情有哪些?
傅衍:2021年,很多業內者判斷豬價會高位運行的,而豬價突然的下降,這超出很多人的意料。
2020年起,整個養豬企業發展力度很大,都希望能抓住2021年的好行情。許多企業的非瘟防控工作做得不錯,并且積極挖潛力擴產能,使得能繁母豬數量增加很快,造成了商品豬的供過于求,價格下滑就顯現出來了。因為豬價下滑,以前不用考慮成本,只要把產量、數量搞上去就肯定能賺錢的時代已經過去了。
農牧前沿:據了解,國內的遺傳育種將會進入快速發展階段,現在很多企業涉足售賣豬精板塊,您怎么看?
傅衍:我對豬精板塊的前景看好。公豬不需要養在母豬場,有獨立的公豬站,管理更規范,并且公豬替換更快,保證了公豬的質量和安全。
獨立的公豬站會根據生產情況,新、老公豬的指數,做出替換的決定,這對提高商品的生產效率、降低成本有明顯效果。
展望2022:降本增效,抓好養豬管理工作
農牧前沿:2022年,您有什么小目標嗎?
傅衍:2022年進入了一個真正追求養豬效益提高,成本降低的時代,也就是降本增效,這是我們要追求的目標。
降本增效的潛力很大,主要表現在三個方面上:
在豬場管理上還有很大的空間可以深挖,特別是非瘟之后,很多飼養管理的措施其實沒做到位,為了防控非瘟,把生物安全以及防病當成了頭等大事,而忽視了很多日常的生產管理,豬場常常處于“靜默”或“半靜默”狀態。豬場應該既做到防病控病,風險不擴散,又能把生產管理做到位,把應該做的流程都執行到位。
在疾病防控上也有很大的潛力可挖掘。現在非瘟是比較好地控制住了,但傳統的傳染病對我們的挑戰還很大,比如藍耳病、流行性腹瀉等對養殖的干擾還是很大的。我們如果能在疫病防控上做得更好,就意味著能降低成本和增加效益。
最后,遺傳育種的潛力也值得挖掘。優良的品種能帶來養殖性能的提高,效益的提高和成本的下降。
農牧前沿:您如何看待2022年國內育種(種豬)發展趨勢?
傅衍:國內的育種,以前更多的是做聯合育種,這是個好方法,特別是對于一些規模較小的種豬場,通過聯合,使得遺傳評估群體更大以及專家的技術支持力度更大。
但我國的聯合育種一直沒做好過,因為遺傳聯系沒有建立起來。遺傳聯系要通過豬精的交換、公豬的交換來建立,但由于對疾病的擔心,不敢做不同場之間的交換。另外也由于種豬公司之間的競爭關系,導致聯合育種中最關鍵的遺傳聯系沒有建立起來。
近年來大企業、大集團的育種發展很快,特別是種豬和養殖一體化的大企業,他們關心養殖板塊的效益提高和成本下降,所以會更關心育種板塊。改進飼養管理和健康管理,就是要讓遺傳潛力充分發揮出來,一旦做到了,種豬性能表現就到天花板了。要突破這個天花板,需要靠遺傳育種來實現。目前來看遺傳育種對性能的改良是沒有止境的,大企業也開始意識到這方面的問題,在遺傳育種上持續加大投入,很多企業都成立了獨立的種豬事業部,甚至獨立的種豬公司。
農牧前沿:2022年,您有什么話想對行業同仁分享嗎?
傅衍:豬場應該回歸到精細化、流程化管理上,在非瘟防疫期間暫時放棄的一些好的管理,應盡快重新抓起來。當然,非瘟防疫期間建立起來的生物安全體系也要堅持下去。另外在品種改良上還要加快,特別是在前期母豬不夠時,許多豬場使用了一些質量不夠好的替代種豬(如三元母豬),需要盡快替換更新。
豬的育種,只要大企業重視了,資金和人才的投入才會持續,才會形成可以跟跨國公司強有力的競爭態勢。長遠來看,我更看好國內育種、養殖一體化公司的育種,群體更大,特別是養殖板塊對遺傳進展的需求更迫切,國內育種公司肯定會超過國外。