根據(jù)山東省畜牧總站對(duì)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2022年2月7日至13日(2022年第6周)，山東生豬出欄均價(jià)為13.94元/公斤，同比下降53.64%，環(huán)比下降0.85%。
同時(shí)，春節(jié)假期后，豬肉消費(fèi)需求趨弱，帶動(dòng)豬肉價(jià)格下行。2月7日至13日，山東豬肉均價(jià)為26.29元/公斤，同比下降48.95%，環(huán)比下降0.76%。
受生豬、豬肉價(jià)格回落影響，豬糧比價(jià)持續(xù)走低。數(shù)據(jù)顯示，2月7日至13日，豬糧比價(jià)為5.00:1，同比下降51.12%，環(huán)比下降1.19%。
山東省畜牧總站高級(jí)畜牧師胡智勝長(zhǎng)期從事山東畜牧業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)與經(jīng)濟(jì)運(yùn)行監(jiān)測(cè)預(yù)警工作。他說(shuō)，春節(jié)假期后，家庭存肉尚未消化完，不少學(xué)校、戶外餐飲店、屠宰企業(yè)尚未開(kāi)工，生豬市場(chǎng)整體仍處于頹勢(shì)，需求支撐不足，利好刺激有限，市場(chǎng)承壓明顯。
胡智勝預(yù)計(jì)，短期來(lái)看，生豬市場(chǎng)需求偏弱態(tài)勢(shì)仍將持續(xù)，預(yù)計(jì)二季度初，生豬、豬肉價(jià)格有望逐步企穩(wěn)回升，但因整體供應(yīng)充足，豬價(jià)上漲空間有限。
