生豬存欄繼續回升。2月仔豬新出生量高于肉豬出售量、能繁母豬出售量和生豬死淘量的總和，生豬存欄增加。據省農業信息監測體系數據，規模基地生豬補欄率[ 生豬補欄率=仔豬新出生量/(肉豬出售量+能繁母豬出售量+生豬死量)*100%；]為152.9%，致生豬存欄環比增長2.1%，同比增長12.8%；規模基地能繁母豬補欄率[ 能繁母豬補欄率=能繁母豬補欄量/(能繁母豬出售量+能繁母豬死淘量)*100%。]為97.8%，致能繁母豬存欄環比下降0.6%，同比增長5.6%。預估2月末我省生豬存欄增至2136.0萬頭，其中能繁母豬存欄為189.2萬頭，達到農業農村部劃定的正常保有量的99.6%，為正常波動區間。
廣東生豬、能繁母豬期末存欄量走勢圖
肉豬出欄量下降。受新冠肺炎疫情、省外務工人員返鄉潮、部分餐飲門店歇業等因素影響，經銷商采購量減少，致本月肉豬出欄量環比下降9.9%，預估2月肉豬出欄頭數為278.1萬頭，各地市肉豬出欄量情況，如下表：
廣東省各地市肉豬出欄量表
肉豬出欄均重下降。春節前夕壓欄大豬逐步出清，致本月肉豬出欄均重回落，2月肉豬出欄均重為121.4公斤/頭，環比下降4.8%。130公斤/頭以上占比為23.5%，較上月下降4.2個百分點。
廣東規模基地肉豬出欄均重走勢圖
肉豬出口、凍肉進口量均下降。受新冠肺炎疫情影響，2月港澳地區豬肉需求下降，肉豬供港澳數量整體下降。據省農業信息監測體系數據，供港澳數量環比下降5.1%，預估肉豬供港澳數量為7.7萬頭，同比增長2.4%。進口凍肉方面，春節休市以及市場行情下降，進口量總體下降，預估2月我省鮮冷凍豬肉進口量2.9萬噸，環比下降10.9%。
臘味加工行業進入生產淡季。我省黃圃臘味、東陂臘味、增城臘味等區域公用品牌臘味加工旺季結束，已進入生產淡季。
二、肉豬屠宰量、白條肉批發量下降
肉豬屠宰量下降。春節前夕豬肉貿易商備貨充足，滿足市場需求，外加春節期間，市場需求減少，致本月肉豬屠宰量下降。據省農業信息監測體系數據，省內入場量環比下降49.7%，同比增長60.5%，省外入場量環比下降54.9%，同比增長11.4%；肉豬屠宰量環比下降25.5%，白條肉批發量環比下降52.2%。預估2月全省肉豬屠宰量為294.1萬頭，環比下降100.6萬頭，其中省內肉豬供應占比為82.0%。
凍豬肉成交量下降。春節前夕凍肉批發商備貨充足，外加豬價持續下降，2月各批發商減少備貨量，據省農業信息監測體系數據，凍精瘦肉、凍五花肉和凍排骨成交量環比分別下降4.3%、8.1%和5.6%。
三、肉豬出欄月均價、白條肉月均價下降，豬肉月均零售價小幅上漲
肉豬出欄月均價下降。在供給寬松，需求相對偏低情況下，本月肉豬出欄價延續一月末的跌勢。據省農業信息監測體系數據，肉豬出欄月均價降至14.5元/公斤，環比下降6.1%，同比下降55.5%。供港澳地區肉豬出欄均價為16.1元/公斤，環比下降10.1%。
白條肉批發價降至20.2元/公斤，環比下降9.4%，同比下降53.0%。凍排骨、凍精瘦肉、五花肉批發價環比分別下降1.2%、0.8%、9.8%。
廣東肉豬出欄價、白條肉批發價走勢圖
廣東主要批發市場凍豬肉批發價格走勢圖
豬肉零售價回升，據地市“菜籃子”數據，排骨均價、精瘦肉均價和五花肉均價環比分別增長3.0%、0.2%和1.2%，同比均下降10%以上。
廣東豬肉零售價格走勢圖
四、基地養殖成本環比下降，整體虧損
養殖成本環比下降，自繁自養基地虧損。據省農業信息監測體系數據，2月肉豬養殖成本降至18.2元/公斤，環比下降2.9%，自繁自養基地虧損。基地養殖成本集中在14-22元/公斤，占90.4%，其中16-18元/公斤、18-20元/公斤的基地占比分別為25.0%、38.5%。僅17.3%自繁自養基地仍有微利，環比下降18.4個百分點。
廣東規模基地商品肉豬頭均產值、成本、盈利走勢圖
廣東規模基地養殖成本占比圖
