“什么‘中國雞王’，我不接受！”福建圣農(nóng)集團創(chuàng)始人辦公室里，傅光明大手一揮，“我認為自己就是個標標準準的養(yǎng)雞個體戶”。
年近七旬的傅光明，在過去的39年中，在閩北山區(qū)偏遠的光澤縣，從一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)雞場起家，逐步成為肯德基等快餐巨頭的供應商，發(fā)展出近400個工廠、20余個企業(yè)、2家上市公司，打造出亞洲第一的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)集群。2020年養(yǎng)雞超6億只，創(chuàng)造產(chǎn)值超600億元。
但在傅光明看來，直到最近，自己在養(yǎng)雞這件事上，才真正有了底氣。
一個月前，傅光明謀劃10年、斥資14億、排除萬難，自主培育出的“圣澤901”，作為中國自主育種的首批白羽肉雞配套系新品種，通過國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司畜禽遺傳資源委員會審定和公示期，獲得正式面向市場銷售種源雞的審查牌照。
它的面世，意味著歐美公司壟斷白羽肉雞種源、中國養(yǎng)殖業(yè)受制于人的局面即將成為歷史。
“有了祖代雞，圣農(nóng)這五年的發(fā)展，遠超過去三十多年。”傅光明感慨。
39年專注一只雞
傅光明與白羽肉雞的相遇，開始于1983年的“下海”。
那是改革開放的第五年。年初，國務院剛發(fā)布允許個體經(jīng)濟、城鎮(zhèn)集體所有制經(jīng)濟發(fā)展的文件，只有中學文化卻喜歡讀書看報的傅光明已敏銳地嗅到先機。
告別7年部隊生涯正在光澤縣人武部工作的傅光明，當即做了一個冒險的決定——辭職，養(yǎng)雞。“想先解決吃的問題”，傅光明坦言。當時農(nóng)村稀有的雞，成為最自然的選擇。
舍棄了“鐵飯碗”，向銀行貸款2萬元，傅光明買下光澤縣鸞鳳鄉(xiāng)的一個農(nóng)場，又從湖南買回300枚種雞蛋，不料出師不利——雞蛋因為放置時間過長，只孵出一只小雞，還是只公雞。
80年代的雞舍
隨后，傅光明從報紙上看到“上海有種白羽紅冠的肉雞長得快”的信息，于是揣著僅剩的資金，孤注一擲，再買了600個蛋。3個小時看一次溫度計，6個小時翻動一次雞蛋，住在滿是雞糞的雞棚邊，在38攝氏度的屋子里一待便是一整天。所幸這次，600顆雞蛋中有300只小雞破殼而出，化為養(yǎng)雞場的“第一桶金”。
不過，第一桶金沒有留住兩個一起創(chuàng)業(yè)的伙伴，2000元盈利也能通過別的法子掙，遠沒有養(yǎng)雞這么辛苦。只有從小喜歡一條道走到黑的傅光明留了下來。
讓他欣慰的是，半個世紀前從美國“雞界選秀”中脫穎而出的白羽肉雞，呈現(xiàn)出傲人的養(yǎng)殖潛力：飼養(yǎng)約56天后，體重就能達到3斤；每產(chǎn)出 1 公斤肉，只需要投入不到3公斤飼料。雖然那時黃羽肉雞是中國市場上的主流，但從養(yǎng)殖的投入產(chǎn)出比來看，白羽肉雞完勝。
1986年，傅光明辦理了福建省第一家私營公司的營業(yè)執(zhí)照，成立了光澤種雞場。通過參考部隊文化，實行場長、班組長崗位責任制，加強員工種雞飼養(yǎng)的業(yè)務培訓，自己勤啃畜牧業(yè)書籍，跑遍全國大中型養(yǎng)雞場拜師學藝，并提供行業(yè)獨一無二的送貨上門等差異化服務，光澤種雞場規(guī)模迅速增長，到1988年已經(jīng)成為占地萬畝、員工42人、產(chǎn)值百萬的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。
業(yè)務增長也給傅光明帶來“幸福的煩惱”：一個客戶提出把雞屠宰分割好再交貨的要求。1000只雞，傅光明帶著200個村民忙了整整3天。隨著類似的要求不斷增多，傅光明開始琢磨引入自動設備，開展延伸業(yè)務。
1992年，社會主義市場經(jīng)濟正式確立，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)已占據(jù)中國經(jīng)濟的半壁江山。趁著政策東風，這年年底，傅光明做了兩個決定，一是把自己的全部身家——7個雞場都抵押給銀行，貸出30萬美元和70萬元人民幣，從荷蘭引進國內(nèi)唯一的凍肉加工生產(chǎn)線。二是成立一個新公司——光澤雞業(yè)有限公司。
1990年初，創(chuàng)業(yè)初期的傅光明成立光澤雞業(yè)有限公司
次年5月，光澤雞業(yè)率先在華東地區(qū)以產(chǎn)、加、銷、貿(mào)、工、農(nóng)一體化的形式，建立了從種雞飼養(yǎng)、苗雞孵化、肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工、銷售運輸一條龍的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)組織。只需員工400人，就可以日宰殺肉雞1萬只，年產(chǎn)肉雞300多萬只。
這條生產(chǎn)線受到正在中國內(nèi)地加速擴張的快餐巨頭肯德基的關注。“得知我們有進口設備，肯德基公司特意從香港派人來考察。他們帶我們?nèi)ッ绹嘤枺疵绹鴼㈦u的技術，讓我們了解全世界的養(yǎng)雞企業(yè)信息，把國際思維、現(xiàn)代化思維帶進落后而封閉的山區(qū)。”傅光明回憶。
一年后，光澤雞業(yè)贏得了肯德基的信任，與肯德基中國公司建立了長期供銷伙伴關系。“這就像是一條小船，搭上了航空母艦”，傅光明形容企業(yè)后來的飛速發(fā)展。
但那也是個狂飆突進的年代，日本管理學者大前研一曾在中國沿海考察后認為，“中國的機會太多，以至于中國的企業(yè)家很難專注于某個領域，并在該領域做出卓越的成績。”
傅光明顯然是個異類，“我們有三不投資，首先就是離開了雞的生意不談，不管是房地產(chǎn)還是其他多掙錢的行業(yè)，我就做好這頭雞的生意”。
于是，不管是五年后光澤雞業(yè)更名為圣農(nóng)實業(yè)，還是此后二十多年的發(fā)展，傅光明始終圍繞白羽肉雞，打造從農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)、獸藥疫苗、冷鏈物流、食品、配套產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條。
圣農(nóng)打造全產(chǎn)業(yè)鏈條
39年后，白羽肉雞幾經(jīng)“蛻變”，飼養(yǎng)42 天后，體重就能達到 2.5公斤出欄，每產(chǎn)出 1 公斤肉僅需不到 1.6 公斤飼料。隨著飼料轉化率高、生長速度快、工業(yè)化程度高的白羽肉雞占據(jù)全球雞肉消費70%的份額，貢獻中國雞肉近半數(shù)產(chǎn)量，圣農(nóng)集團也憑借著完整的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈及配套項目，成為領域里的亞洲第一。
企業(yè)長青路線
至此，傅光明龐大的白羽肉雞帝國版圖上最重要的一塊拼圖終于完整。
2019年12月，圣農(nóng)自主培育品種全面替換進口的最后一批祖代種雞。盡管2020年疫情來襲，在行業(yè)從國外引種下滑兩成的情況下，圣農(nóng)卻逆勢出欄了5億只雞，創(chuàng)造了20余億元的利潤。
圣農(nóng)-油溪養(yǎng)殖廠
隨著“圣澤901”正式獲得面向市場銷售種源雞的審查牌照，有了“中國芯”的種源還將惠及白羽肉雞行業(yè)更多企業(yè)。
“行業(yè)將擁有更多的自主權，養(yǎng)殖企業(yè)能用上比國外世界白羽肉指數(shù)更優(yōu)、性價比更高的種雞。”傅光明信心滿滿。通過審定的圣農(nóng)“圣澤901”白羽肉雞配套系擁有25項相關自主創(chuàng)新成果，在生長速度、成活率、產(chǎn)能率、料肉比等4項關鍵性能指標上有著不亞于國外進口品種的表現(xiàn)。
圣農(nóng)原種養(yǎng)殖基地
早在2020年，傅光明就投資4億元建集團最大的祖代種雞生產(chǎn)基地——資溪白羽肉雞祖代種雞場，以便為國內(nèi)外白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)提供性價比高的祖代種雞。如果建成，一年能產(chǎn)種雞80萬套。這幾乎是國內(nèi)養(yǎng)雞企業(yè)需求的一半。
更富有想象空間的是，育種專家團一共開發(fā)了11個遺傳性狀穩(wěn)定的白羽肉雞品種。“圣澤901”只是其中4個品種的組合。未來，圣農(nóng)有機會根據(jù)中國企業(yè)自己的需求，對不同品種進行雜交培育，形成滿足個性需求的本土白羽肉雞。
經(jīng)此一役，傅光明深感企業(yè)核心競爭力的重要性，“企業(yè)一定要有高科技，才能長遠發(fā)展下去”。
在他的設想中，這個“長遠發(fā)展”，初步目標是一百年。
其中，種源技術等核心科技是一大支柱。他在訪談中不時類比袁老的雜交水稻，表示希望未來也利用基因工程，在白羽肉雞的育種上作出更多探索。
傅光明說：“我這輩子就做了一件事，好好養(yǎng)雞。”
另一大支柱，在傅光明看來，則是接班人的培養(yǎng)。
“能不能做到100年，不光我，也不光我女兒，還得算上我女兒的兒子，三代人接力才行”，傅光明坦言。當談及歐美一些由孫輩經(jīng)營的百年企業(yè)，他流露出一絲不易察覺的期盼之意。
為了實現(xiàn)“百年養(yǎng)殖一只雞”，他曾從女兒傅芬芳初中起，就開始“潛移默化”有意識地培養(yǎng)，“帶她去養(yǎng)雞場，大學的時候建議她學農(nóng)，不準她拿國外護照”。女兒大學畢業(yè)后，將一個食品公司交給她親自打理，允許她試錯學習，積累經(jīng)驗。直到近年來逐漸放權，將圣農(nóng)集團董事長的重擔交給了她。
除了培養(yǎng)后輩對行業(yè)的熱愛與能力，傅光明更多地傳承那些看不見的“致富秘訣”。
“保持誠信，我39年沒有欠過銀行一分利息，沒有欠過一期貸款”，傅光明自豪地說，不善打理關系的他，從創(chuàng)業(yè)起，發(fā)展仰賴的資金，都是來自銀行。在他的辦公室里，抬頭可見一塊寫著“誠信”二字的大匾。
他平日里也時常叮囑女兒，“企業(yè)老板是什么？企業(yè)老板不是錢，而是責任，對員工有責任，對消費者有責任”。
“其實我十年前就已經(jīng)退休”，當被問及退休計劃，傅光明說，自己現(xiàn)在主要做做女兒的幫手。“女兒很漂亮，也很能干！”談話間，傅光明對女兒傅芬芳的自豪之情溢于言表。
傅光明和女兒傅芬芳
不過，現(xiàn)年69歲的傅光明，依舊保持著18歲部隊入伍時的作息習慣，早上6點起床，11點休息，天天過著家與公司兩點一線的生活。一天中，除了學習和關注資本市場，一半時間都在工作。
“我這個人沒什么愛好消遣，不跳舞、不唱卡拉OK、不去娛樂場、不愛喝酒，”傅光明剖析，“我喜歡做事業(yè)，所以我最大的樂趣就是完成一項任務，想做的東西我把它做好了，非常高興，這就是我的樂趣。”
“我這輩子就做了一件事，好好養(yǎng)雞。”
