美國和丹麥都是全球重要養豬生產國,但兩國的養豬業有一些關鍵的區別。
母豬存欄
美國是全球第二大養豬國,截至2023年1月,美國母豬存欄數約為690萬頭,丹麥母豬存欄約為130萬頭。美國母豬存欄約為丹麥的5倍。
行業結構
美國養豬業由少數大規模生產商主導。2022年,美國前10%的養豬生產商占全國豬肉產量的60%。丹麥的養豬業更加多樣化,有更多的小規模生產商。2022年,丹麥前10%的養豬生產商占全國豬肉產量的35%。
飼料
美國養豬業在很大程度上依賴玉米和豆粕作為飼料。2022年,玉米占美國養豬業飼料成本的60%,而豆粕占25%。丹麥養豬業對玉米和豆粕的飼料依賴度較低。2022年,大麥占丹麥養豬業飼料成本的40%,豆粕占20%。
豬肉出口
以國別計,美國是全球第一大豬肉出口國。2022年,美國估計出口650萬噸豬肉,價值約為75億美元。丹麥也是一個主要的豬肉出口國。2022年,丹麥估計出口180萬噸豬肉,價值約25億美元。
監管
美國養豬業受制于一些聯邦和州的法規。這些法規涉及廣泛的問題,包括動物福利、食品安全和環境保護。丹麥養豬業也受到一些法規的約束,但這些法規通常比美國的法規更嚴格。例如,丹麥自2013年起禁止懷孕母豬限位欄的使用(懷孕前4周和產前1周除外)。
總體而言,美國和丹麥都是豬肉的主要生產國。然而,這兩個國家的養豬業有一些關鍵差異,包括生產結構、飼料、出口、監管等。