? 2024年5月28日，國內首家蛋雞非籠養(yǎng)示范農(nóng)場暨培訓中心于山西省陽曲縣山西省養(yǎng)殖技術試驗基地成功揭幕。
? 揭幕和剪彩儀式由非籠養(yǎng)蛋雞示范農(nóng)場暨培訓中心項目工作組帶頭人、山西農(nóng)業(yè)大學李建慧教授主持。全球食品合作伙伴（Global Food Partners）、山西農(nóng)業(yè)大學校領導、山西農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)標準化學院領導和示范農(nóng)場所在地神農(nóng)集團領導代表出席揭幕儀式并發(fā)表講話。項目發(fā)起方全球食品合作伙伴、項目的主持方山西農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)標準化學院、山西農(nóng)業(yè)大學校領導和神農(nóng)集團代表為示范農(nóng)場暨培訓中心揭幕。多家參與并支持示范農(nóng)場暨培訓中心項目的合作單位代表出席揭幕儀式，為示范農(nóng)場剪彩，并對示范農(nóng)場暨培訓中心的揭幕表示祝賀。
? 我國是世界上最大的雞蛋生產(chǎn)國和消費國，從上個世紀八十年代以來，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)大多使用集約化的籠養(yǎng)系統(tǒng)，據(jù)不完全統(tǒng)計，籠養(yǎng)模式目前占據(jù)整個行業(yè)的90%。近年來，蛋雞非籠養(yǎng)養(yǎng)殖模式（cage-free）興起。蛋雞行業(yè)的非籠養(yǎng)飼養(yǎng)模式指的是雞在沒有籠具的環(huán)境下進行飼養(yǎng)。沒有籠具的飼養(yǎng)模式包括舍內平養(yǎng)，舍內多層立體散養(yǎng)和有室外活動空間自由散養(yǎng)模式。在非籠養(yǎng)的養(yǎng)殖模式下，育成雞和產(chǎn)蛋雞都可以在一定的空間內自由活動和自由飲食，接觸到墊料，可以棲息，并且配備有產(chǎn)蛋箱。
? 隨著動物科學和動物福利科學的進一步發(fā)展，越來越多的科學研究證明，籠養(yǎng)系統(tǒng)空間局限和環(huán)境貧瘠讓蛋雞無法自由表達自然行為，損害了動物福利。基于公眾和消費者對于動物福利和食品安全的關注，從80年代開始，部分歐美國家和地區(qū)（如歐盟和美國的部分州）已經(jīng)陸續(xù)出臺或者即將出臺法律廢除傳統(tǒng)的層疊籠養(yǎng)模式。與此同時，在近二十年間，有越來越多的食品企業(yè)、酒店和零售商承諾全球市場的雞蛋供應鏈從傳統(tǒng)籠養(yǎng)向非籠養(yǎng)轉型，這其中包括中國市場。迄今為止，有超過50家企業(yè)承諾在2025年實現(xiàn)全面的非籠養(yǎng)雞蛋采購。
? 盡管前景廣闊，但現(xiàn)代化、規(guī)模化的非籠養(yǎng)養(yǎng)殖系統(tǒng)管理仍然是當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大挑戰(zhàn)。如何提升非籠養(yǎng)農(nóng)場的現(xiàn)代化管理水平，以及如何通過技術升級來提高經(jīng)濟效益，是當前非籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中亟待解決的問題。基于這一需求，全球食品合作伙伴發(fā)起了示范農(nóng)場暨培訓中心項目，將為中國和亞洲的生產(chǎn)者和其他行業(yè)利益相關方提供蛋雞非籠養(yǎng)管理和雞蛋生產(chǎn)最佳實踐方面的支持和培訓。
? 示范農(nóng)場是由傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞舍改造而成的多層室內非籠養(yǎng)系統(tǒng)，養(yǎng)殖規(guī)模約3400只，首批蛋雞為海蘭白，預計今年8月初育成后會轉群到示范農(nóng)場。示范農(nóng)場設有參觀和學習通道，有專業(yè)的雞舍管理人員進行日常管理，同時還配備一支專業(yè)的培訓講師隊伍，開展非籠養(yǎng)養(yǎng)殖技術和農(nóng)場管理的培訓。示范農(nóng)場暨培訓中心會向所有對非籠養(yǎng)養(yǎng)殖感興趣的機構和個人開放，包括養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)、非籠養(yǎng)雞蛋采購企業(yè)、福利評估員、獸醫(yī)、家禽科研人員等。
? 項目合作參與方介紹
? 全球食品合作伙伴（Global Food Partners）是項目的發(fā)起方，GFP是一家總部位于新加坡的商業(yè)咨詢公司，提供蛋雞非籠養(yǎng)的技術咨詢服務，支持生產(chǎn)企業(yè)向非籠養(yǎng)養(yǎng)殖模式轉型。
? 山西農(nóng)業(yè)大學（農(nóng)業(yè)標準化學院）是項目的經(jīng)營管理方，山西農(nóng)業(yè)大學是國內頂尖的農(nóng)業(yè)院校，在動物食品生產(chǎn)和福利方面都有豐富的經(jīng)驗。李建慧教授是項目帶頭人，山西農(nóng)業(yè)大學的教研團隊負責運營管理農(nóng)場和開展生產(chǎn)培訓。
? 產(chǎn)業(yè)合作方（排名不分先后）
??·荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會
??·大荷蘭人
??·荷德照明
??·曉鳴股份
??·加拿大生物科技國際公司（Probiotech）
??·合肥神牧信息科技
??·上海悅孜
??·中國畜牧獸醫(yī)學會動物福利與健康養(yǎng)殖分會
??·全聯(lián)旅游業(yè)商會住宿分會
