工作內容：

1. 負責協助上級制定食品安全和質量管理制度、質量考核方案、生豬屠宰加工標準、產品加工標準等質量管理相關文件；

2. 負責生豬屠宰、豬產品分割、細加工、冷藏發運等流程中各環節產品安全和質量監督、把關；

3. 負責反饋和跟進生產過程出現的問題，監督市場反饋問題的整改情況；

4. 負責對非食用品、不合格品、退貨品進行品質檢驗和流向判定，無害化流程監督；

5. 負責車間環境、工器具、設備清洗消毒情況檢查、反饋、跟進整改；

6. 負責每班發運產品的標識、凈含量、品質等抽檢工作；

7. 負責品控各項檢驗記錄、報表填寫工作；

8. 參與部門“周檢查”巡檢、復查工作；

9. 及時反饋生產過程、產品狀態、儲存庫溫度等涉及產品安全和質量的異常信息；

10. 完成上級交辦的其他工作。

崗位資格要求：

1.年齡及性別：20-40歲以下，性別不限。

2.學歷及專業：中專及以上學歷，品控、動物科學、畜牧獸醫等相關專業。

3.培訓經歷：受過畜類檢驗檢疫等方面的培訓。

4.工作經驗：1年以上品控工作經驗或屠宰業相關工作崗位經驗。

5.專業知識：品控相關知識。

6.技能技巧：

（1）熟悉國家畜類屠宰業、食品安全質量管理等相關政策、法律和法規；

（2）掌握畜類檢驗檢疫知識，熟悉品質檢驗流程；

（3）具備品控檢驗記錄、檢驗單填寫能力；

（4）具備非食用品、不合格品、退貨品判定能力；

（5）熟練使用相關辦公軟件。

7.個人素質：具有一定的判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、計劃與執行能力；

8.需持有的證件：持有畜牧獸醫、畜類檢驗相關證件優先。