媒體爆料稱，某大型雞肉供應商在飼料中添加藥物喂養肉雞，45天即可讓肉雞出欄。消息一出，輿論嘩然。而在食品領域專家看來，“速成雞”卻代表著“科學育種”和養殖技術的進步。相比“速成雞”，養殖業濫用抗生素所致的“抗生雞”更應引起關注。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，在畜禽養殖中，抗生素濫用是可能存在的，而我國對禽肉含有抗生素的檢測并不嚴格，很容易導致抗生素超標禽肉流入市場。
據介紹，給雞吃抗生素，就像人病了要吃藥一樣，并非不可接受，但必須符合規范。但預防性使用抗生素在我國無論是對人還是對畜禽都非常普遍。專家普遍認為，我國可能是世界上畜禽飼養中濫用抗生素最嚴重的國家之一，而抗生素的濫用可能導致各種肉類、奶制品抗生素超標，對人體器官產生危害，還可能有耐藥細菌群產生。世界衛生組織成立了慎用抗生素聯盟，其成員包括90多個國家，采取嚴厲的手段限制甚至禁止使用抗生素。而我國在畜禽飼料中限制添加抗生素的規定不是強制性的，而且沒有全面禁止在飼料中以促進生長為目的添加抗生素的法規、規定，一定程度上助長了抗生素的濫用，很多大型養殖企業都很難承諾不向飼料中添加抗生素。
“建議有關監管部門像重視監管‘瘦肉精’一樣監管‘抗生雞’。”朱毅說。她曾撰文指出，監管的執行力是關鍵，標準、法規的最終執行都要落實到基層。朱毅向記者強調，養殖戶多用濫用抗生素，這不是“養雞之道”，但卻是全社會抗生素意識的重要體現。“控制抗生素濫用，還要由人到畜全面推進。”
