1月15日，農業農村部就介紹2019年重點農產品市場運行情況舉行發布會。農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員王俊勛回應全國屠宰環節大檢查相關問題時表示，從初步匯總的檢查情況看，所有生豬屠宰企業均落實了非洲豬瘟自檢制度，按照“批批檢、全覆蓋”的要求開展非洲豬瘟檢測。
王俊勛提到，為保障春節期間豬肉供給和質量安全，農業農村部組織在全國范圍內開展了生豬屠宰環節大檢查，在1月10日前已全面完成，地方農業農村部對目前在產的4578家生豬屠宰企業開展了全覆蓋檢查。對于檢查中發現的問題，采取立即整改、限期整改等措施。此外，農業農村部由4位部領導和7位司局長帶隊，對11個省份部分生豬屠宰企業進行了監督抽查。
從初步匯總的檢查情況看，所有生豬屠宰企業均落實了非洲豬瘟自檢制度，按照“批批檢、全覆蓋”的要求開展非洲豬瘟檢測，地方農業農村部門依法向生豬屠宰企業派駐了官方獸醫；所有生豬屠宰企業均建立并落實了生豬入廠查驗、肉品品質檢驗、肉品出場管理、病害豬及病害產品無害化處理等規章制度，有效保障豬肉產品質量安全，讓老百姓可以吃上放心肉。
從屠宰企業生產情況看，近期生豬屠宰量穩步回升。據監測，11月份以來生豬屠宰量連續十周環比增長。各地屠宰企業庫存的70余萬噸豬肉產品已陸續投放市場，增加市場供應。春節期間，農業農村部門將會同公安、市場監管等部門，繼續加大執法力度，嚴查重處違法犯罪行為，保障節日期間豬肉產品質量安全。
